Ezerarcú Világ: Japánhttp://www.libri.hu/idegen_nyelvu/film/japan-13.html Ezerarcú Világ sorozat (Országok, népek, ízek nyomában): Japán. A felkelő nap országa a Föld legfejlettebb kultúrájának otthona, ahol a lakosság a világ legegészségesebb étrendjének hódol...  Tea, teakultúrahttp://tea.wyw.hu/ Tea: segít, hogy ellazuljunk, kipihenjük fáradalmaink, ugyanakkor testben és lélekben megújít. Oldalunk elkalauzol a teák világába, katalógusunk célja: egyrészt a minőségi teakedvelő közönség kiszolgálása, másrészt az igazi teával még csak most ismerkedőkkel megszerettetni ezen természetes italok fogyasztását.  Étteremhttp://etterem.wyw.hu/ Szereted a kulináris élvezeteket és mindig újdonságot keresel? Étterem webkatalógus: Éttermek országosan, megyékre bontva, hogy könnyen megtaláld a kedvedre való éttermet. Ételrendelés online, ételfutárok házhozszállítással.  Receptek, ételreceptekhttp://receptek.wyw.hu/ Kulináris kalandozások az ízek világába! Receptgyűjtemény: magyar és nemzetközi ételek receptjei egy helyen. Levesek, főételek, húsos és húsmentes receptek, sütemények...  Sushiálmok, dokumentumfilmhttp://www.mozi-dvd.hu/cikk6929.html www.mozi-dvd.hu filmajánló: Sushiálmok (Jiro Dreams of Sushi) amerikai, dokumentumfilm, 2011. A film, a 85 éves Jiro Ono sushikészítő mester életét mutatja be. A sushikészítés tudományát megtanította fiának, de a világ egyik legdrágább, három Michelin csillagos éttermében Jiro még ma is aktívan dolgozik.
A Sushiálmok olyan ember portréja, aki szakmájában nem fogad el semmilyen kompromisszumot. Egész életét a munkájának és a maximalizmusának rendelte alá és ezzel világhírű éttermet épített fel, amely a legszőrösszívűbb éttermi kritikusok elismerését is kivívta.  Sushiálmok - filmelőzeteshttp://www.youtube.com/watch?v=P2HzBtE1C_o Sushiálmok (Jiro Dreams of Sushi) 2011 - magyar feliratos előzetese. Jiro Ono a világ legjobb sushi séfje.  Fuji Japán Étteremhttp://www.fujirestaurant.hu/ A gombamód szaporodó távol-keleti sushi bárok, éttermek, tengerében, mind minőségben, mind választékban és szolgáltatásokban, egy hegy magasságával emelkedik ki a Japán étkezési kultúra immár 21 évvel ezelőtt hazánkba akkreditált "nagykövete" a Fuji Japán étterem. Igazi tradicionális Japán étterem. 1025 Budapest Csatárka út 54.  Házhozszállítás a Fuji Étterembőlhttp://www.fujirestaurant.hu/japan_sushi_rendeles.htm Sushi rendelés online, éttermünkből átlagosan 10-15% kedvezménnyel, de esetenként akár 30%-al kedvezőbb áron rendelhet házhozszállítással! Sushi, sashimi, és minden más! Kiszállítási területek: Budapest, Az étteremben való személyes átvétel, Békásmegyer, Budakalász, Budakeszi, Budaörs, Csillaghegy, Fót, Gödöllő, Kerepes, Kistarcsa, Mogyoród, Nagykovácsi, Pilisborosjenő, Pomáz, Solymár, Szada, Szentendre, Törökbálint, Üröm, Veresegyház.  Sushi Portálhttp://www.sushi-portal.hu/ Minden, amit tudni szeretnél a sushiról: Sushi eredete, sushi fajták, típusok, érdekességek, receptek, sushi készítés.  I love Sushihttp://www.ilovesushi.hu/ Friss sushi rendelés, házhozszállítással. Kóstolja meg Ön is a magas gasztronómiai élvezetet biztosító hagyományos és BioSushi választékunkat! Kínálatunk: party, karácsonyi boxok, sushi gyerekeknek, Tempura, Sashimi, Ramen levesek, saláták Temakik, Nigri sushi, Makik, desszertek, szószok...Bőséges kínálat az ízek és a szusi szerelmeseinek!  SushiShophttp://www.ilovesushi.hu/sushishop.html I Love Sushi ajándékok minden alkalomra, sushi kedvelő barátodnak, ismerősödnek, családtagodnak! Ajándék csomagok, bögre, sushi tálaló tányér, salátás tál, pálcikák, porcelán termékek.  Wikipédia: Szusihttp://hu.wikipedia.org/wiki/Szusi A szusi (Sushi) főtt, ecetes rizs, amit leggyakrabban hallal vagy más tengeri eredetű élelmiszerrel együtt tálalnak. A mai japán szusi már nem sokban hasonlít a hagyományosra. Eredetileg csak a halat fogyasztották el, a készítéséhez használt rizst eldobták. A különféle szusitípusok közös eleme a szusirizs. A szusifajták különbözősége az egyes feltétekből vagy töltelékekből ered, illetve a módból, ahogy ezekből összeállítják az ételt. Típusok: Nigirizusi, Makizusi, Osizusi, Inarizusi, Szukeroku, Csirasizusi, Narezusi...  Nori, algalaphttp://hu.wikipedia.org/wiki/Nori Nori a japán neve a különböző ehető tengeri füveknek ill. vörös algáknak. A kész termék előállítása emlékeztet a papírkészítésre. A makizusi (tekert sushi) alapja, ebbe tekerik fel. Összetekerését a makiszu nevű kis bambuszszőnyeg segítségével végzik, majd szeletekre darabolják.  Wasabi pasztahttp://www.fuszeraruhaz.hu/index.php?oldal=termek&kategoria=olajok_izesitok& ... A wasabi paszta számos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. Az enyhén csípős, más néven japán tormaként ismert sűrítmény kiválóan alkalmas ételek ízesítésére. A szusi nélkülözhetetlen ízesítője.
A jó szusi egyszerűnek tűnik, pedig sok apró részletnek kell stimmelnie. Ilyen a halvágás tisztasága, a hal-rizsarány és a hőmérséklet – a jó szusiban a rizs langyosba hajló, a hal pedig hűvös, de nem jégszekrényhideg. A két réteg közt, a halra kenve, hajszálvékony wasabikrém.
Fűszeráruházunkban online megrendelheted a Wasabi pasztát! A világ fűszerei az ön asztalára...  Szusi, sushi alapkészlethttp://www.fuszeraruhaz.hu/index.php?oldal=termek&kategoria=ajandek_otletek& ... Ajándék ötlet fűszeráruházunkból: Szusi szettünkben most összeállítottunk a legfontosabb alapanyagokat, hogy Önnek csak az elkészítéssel kelljen foglalkoznia. A szusi alapszett tartalma: sushi rizs, Nori (hajszálvékony, szárított tengerimoszat lapok), sushi ecet, világos szójaszósz, rózsaszín savanyú gyömbér, szusi formázó bambusztekercs (makisu), wasabi szósz. www.fuszeraruhaz.hu  TokyoPlaza - a japán és koreai specialistahttp://www.tokyoplaza.hu/ Boltunkban megtalálhatóak a koreai és japán konyha, valamint a sushi készítés nélkülözhetetlen hozzávalói a legjobb ár / minőség arányban. Néhány termék: bambuszpálcika, elektromos rizsfőző, ízesített ecetek, szeletelt jégcsapretek, Makisu (bambuszgyékény), Nori lapok, rizsecet, szójaszószok, sushi gyömbér, Takuan, szeletelt koreai ecetes uborka, wasabi... Webáruházunkban mindent beszerezhet ami a sushi készítéséhez szükséges.  Bento doboz, boxhttp://www.manekijapanshop.com/ Itt megtalálsz mindent, amire szükséged lehet egy bento elkészítéséhez. A Bentoról menüpontban találsz ötleteket, recepteket, fotókat.  Valentin napra: szívecskés maki sushihttp://www.manekijapanshop.com/topmenu/receptek/recept2.html Lepd meg kedvesed Valentin-napi szívecskés sushi-val! Szívecskés maki sushi recept. Hozzávalók, elkészítése.  Salátás maki sushihttp://www.manekijapanshop.com/topmenu/receptek/recept1.html Salátás maki sushi recept, fotóval. Hozzávalók, alapanyagok és elkészítési módja.  Szusirizs főzésehttp://chiliesvanilia.blogspot.hu/2010/09/szusirizs-fozese.html Chili & Vanilia: Szusirizs főzése. Az igazi minőségét alapvetően a felhasznált nyers hal minősége határozza meg, ez pedig nem olcsó mulatság, főleg tengermentes övezetben. A siker másik fontos kulcsa a megfelelően elkészített rizs, amelyhez kizárólag speciális japán szusirizs jöhet szóba.  Szusirizs, azaz sharihttp://www.maido.hu/?p=814 A szusirizst ugyanúgy főzzük, mint az egyszerű fogyasztásra szántat, viszont víz helyett dashiban. A dashi japán alaplé, amely készülhet kombu algából, katsuo-bushiból (vékony pelyhekre reszelt, szárított bonito, azaz csíkoshasú tonhal), niboshiból (apró szardíniák a fejük és belsőségeik nélkül) vagy shiitake gombából, amikor is a hozzávalót majdnem forrásig főzzük vízben, majd leszűrjük, és az így készült levet használjuk.  Halbolt, Budapesthttp://www.halbolt.hu/ Üzletünk 2004 óta működik a Lőrinci piac területén. Vállaljuk konyhakész, fél-kész illetve mirelit termékek házhoz szállítását. Tengeri, édesvízi halak, kagylók, rákok, tintahal, békacomb, polip...  Ázsia Bolthttp://www.azsiabt.hu/ Olyan széles a fűszerválasztéka, hogy az ember belefárad, mire egyáltalán átnézi. Akár mexikói vacsoraesthez, akár könnyed szusi uzsonnához be lehet vásárolni, de a curry-hívők vagy a pad thai-rajongók sem maradnak hoppon.
Fűszerek és főzési alapanyagok. Cím: Budapest Vámház körút 5.  Koreai és Japán élelmiszerbolt, Budapesthttp://www.japanbolt.hupont.hu/ Boltunkban megtalálhatóak a koreai és japán konyha nélkülözhetetlen hozzávalói. Sushi alapanyagok és egyéb ázsiai specialitások. Cím: Budapest 1025 Kapy utca 52.  Wikipédia: Evőpálcikahttp://hu.wikipedia.org/wiki/Ev%C5%91p%C3%A1lcika Kelet-Ázsiában (azon belül is főként Kínában, Japánban, Koreában és Vietnamban) a hagyományos evőeszköz a szilárd élelmiszer fogyasztására. A pálcika használatával kapcsolatban nagyon sok illemszabály létezik.  Japán konyhaszótárhttps://sites.google.com/site/szakacsiskola/japan-konyhaszotar Szakkifejezések, ételek japán, angol és magyar nyelvű megfelelővel.  Wikipédia: Japán konyhahttp://hu.wikipedia.org/wiki/Jap%C3%A1n_konyha A japán konyha alapvető élelmiszere a rizs, ami minden étkezésnél főfogás. Mivel Japán sziget, ezért fontos szerepet játszik a táplálkozásban a hal és a tenger gyümölcsei is. A bentó részben egyfajta étkezést jelent, különböző ételek együttesét. Az ételeket egy speciálisan készült kis dobozkában tálalják, amelyből a legjobb a lakkozott fa anyagú. Általában rizst, savanyított vagy főtt zöldséget, továbbá halat vagy húst tálalnak elkülönítve.  Bento - rosszevő gyerekeknekhttp://www.okosanyu.hu/konyha/Bento Tudod mi az a Bento? Kreatív és időmilliomos anyuk kedvence a rosszevő gyerekeknek. Japánból származó ételcsoda, a Bento. Ha nem is mindennapi fogyasztásra szánjuk, időnként egyszerre kiélhetjük általa szakács- és képzőművészeti tehetségünket, miközben gyermekeinknek is nagy örömet szerzünk. És nincs az a válogatós gyerek, aki a bentótól el ne lágyulna!  Japan Plazahttp://www.japanplaza.hu/ Japan Plaza - Egyedi ajándékok Japánból. Babák, kimonó, lakkozott termékek, bentó, origami és kalligráfia ajándékok, legyezők, napernyők, kerámiák, pálcikák, talizmánok, feng shui termékek.  Bento-Bloghttp://bento.freeblog.hu/ Hogy mi a bento? Erre van egy rövidebb és egy hosszabb válasz. Akit a hosszabb érdekel, nézzen szét a blogon, ahol sok recept és ötlet is található.  NoSalty: Japán receptekhttp://www.nosalty.hu/receptek/konyha/japan Japán receptek, fotókkal a NoSalty receptes, webszakácskönyv oldalon. Ne félj, próbáld ki bátran!  Sushi Portal - videókhttp://www.sushi-portal.hu/sushi-videok/sushi-videok Sushi Portal - képek, videók szusi készítésről, érdekességek videón.  Hogyan együk?http://videa.hu/videok/nagyvilag/sushi-bar-hogyan-egyunk-gasztronomia-gyuria ... Sushi Bar: Tradicionális japán étkezés - Hogyan együk a sushit? Pálcika használata.  Alapanyagok - videóhttp://videa.hu/videok/nagyvilag/sushi-bar-alapanyagok-gasztronomia-hal-hala ... Sushi Bar: Alapanyagokról szóló, ismeretterjesztő videó. A szusi lelke a rizs. Sushi ecet, tengeri algalap, wasabi, jégcsaptetek (takuan), gyalult gyömbér...  Tonhaltekercshttp://videa.hu/videok/nagyvilag/sushi-bar-tonhaltekercs-gasztronomia-gyuria ... Sushi Bar - Gyurian Péter sushi chef mutatja be az elkészítését, feltekerését.  NoSalty: Sushi receptekhttp://www.nosalty.hu/receptek/kategoria/haletelek/sushi NoSalty a webszakácskönyv: Japán gasztronómia: Sushi receptek fotókkal illusztrálva.  Maki, Nigiri készítése - videórecepthttp://www.youtube.com/watch?v=zBwW1QZL1iQ Miele Főzőiskola / Kis Sándor: Maki, Nigiri készítése - videórecept. Alapanyagok: szusirizs, algalap, uborka, avokádó, vörös tonhal, savanyított gyömbér, wasabi, halszósz, mirin, valamint garnélarákok.  Pogácsás Emese: Sushihttp://terebess.hu/keletkultinfo/szusi.html A sushi szó jelentése: hosszú-élet-költemény. A sushi az élelemezéstudósok szerint nagyon egészséges étel: finom, könnyű, alacsony kalóriatartalmú étel. A sushi eredetileg úgy keletkezett, hogy a nyers húst rizsbe csomagolva tárolták, így tovább friss maradt. Csak később kezdték el együtt fogyasztani a kettőt. Ma a sushi nemcsak Japánban, hanem külföldön is népszerű fogássá vált. Ahhoz, hogy az emberből itamae, azaz sushi-mester legyen, hosszú évek tanulása szükséges. Addig is, íme egy kis rövid bevezető, hogy az étteremben ne legyünk tanácstalanok, mit kóstoljunk meg.  Egészséges a sushi?http://www.sushi-portal.hu/sushi-szusi-tipusok/egeszseges-a-sushi A japán konyhaművészet jellemzője, hogy az ételek többsége szinte nyersen kerül az asztalra. Hitük szerint, ha az istenek azt akarták volna, hogy főve vagy sütve együnk valamit, akkor úgy teremtették volna meg. Ilyen nyers étel a sushi is. A kutatás megerősítette azt az elterjedt nézetet, miszerint a japán ételek növelik az életévek számát, valamint megakadályozzák a súlyfelesleg kialakulását.  A hosszú élet titkahttp://hvg.hu/egeszseg/20060619sushi Japánban élnek a világ legöregebbjei. Japán kutatók szerint a tradicionális alacsony zsírtartalmú halas diéta jóval egészségesebb, mint az amerikai étrend.  Ezerarcú Világ: Japánhttp://www.libri.hu/idegen_nyelvu/film/japan-13.html Ezerarcú Világ sorozat (Országok, népek, ízek nyomában): Japán. A felkelő nap országa a Föld legfejlettebb kultúrájának otthona, ahol a lakosság a világ legegészségesebb étrendjének hódol...  Tea, teakultúrahttp://tea.wyw.hu/ Tea: segít, hogy ellazuljunk, kipihenjük fáradalmaink, ugyanakkor testben és lélekben megújít. Oldalunk elkalauzol a teák világába, katalógusunk célja: egyrészt a minőségi teakedvelő közönség kiszolgálása, másrészt az igazi teával még csak most ismerkedőkkel megszerettetni ezen természetes italok fogyasztását.  Étteremhttp://etterem.wyw.hu/ Szereted a kulináris élvezeteket és mindig újdonságot keresel? Étterem webkatalógus: Éttermek országosan, megyékre bontva, hogy könnyen megtaláld a kedvedre való éttermet. Ételrendelés online, ételfutárok házhozszállítással.  Receptek, ételreceptekhttp://receptek.wyw.hu/ Kulináris kalandozások az ízek világába! Receptgyűjtemény: magyar és nemzetközi ételek receptjei egy helyen. Levesek, főételek, húsos és húsmentes receptek, sütemények...  Sushiálmok, dokumentumfilmhttp://www.mozi-dvd.hu/cikk6929.html www.mozi-dvd.hu filmajánló: Sushiálmok (Jiro Dreams of Sushi) amerikai, dokumentumfilm, 2011. A film, a 85 éves Jiro Ono sushikészítő mester életét mutatja be. A sushikészítés tudományát megtanította fiának, de a világ egyik legdrágább, három Michelin csillagos éttermében Jiro még ma is aktívan dolgozik.
A Sushiálmok olyan ember portréja, aki szakmájában nem fogad el semmilyen kompromisszumot. Egész életét a munkájának és a maximalizmusának rendelte alá és ezzel világhírű éttermet épített fel, amely a legszőrösszívűbb éttermi kritikusok elismerését is kivívta.  Sushiálmok - filmelőzeteshttp://www.youtube.com/watch?v=P2HzBtE1C_o Sushiálmok (Jiro Dreams of Sushi) 2011 - magyar feliratos előzetese. Jiro Ono a világ legjobb sushi séfje.  Fuji Japán Étteremhttp://www.fujirestaurant.hu/ A gombamód szaporodó távol-keleti sushi bárok, éttermek, tengerében, mind minőségben, mind választékban és szolgáltatásokban, egy hegy magasságával emelkedik ki a Japán étkezési kultúra immár 21 évvel ezelőtt hazánkba akkreditált "nagykövete" a Fuji Japán étterem. Igazi tradicionális Japán étterem. 1025 Budapest Csatárka út 54.  Házhozszállítás a Fuji Étterembőlhttp://www.fujirestaurant.hu/japan_sushi_rendeles.htm Sushi rendelés online, éttermünkből átlagosan 10-15% kedvezménnyel, de esetenként akár 30%-al kedvezőbb áron rendelhet házhozszállítással! Sushi, sashimi, és minden más! Kiszállítási területek: Budapest, Az étteremben való személyes átvétel, Békásmegyer, Budakalász, Budakeszi, Budaörs, Csillaghegy, Fót, Gödöllő, Kerepes, Kistarcsa, Mogyoród, Nagykovácsi, Pilisborosjenő, Pomáz, Solymár, Szada, Szentendre, Törökbálint, Üröm, Veresegyház.  Sushi Portálhttp://www.sushi-portal.hu/ Minden, amit tudni szeretnél a sushiról: Sushi eredete, sushi fajták, típusok, érdekességek, receptek, sushi készítés.  I love Sushihttp://www.ilovesushi.hu/ Friss sushi rendelés, házhozszállítással. Kóstolja meg Ön is a magas gasztronómiai élvezetet biztosító hagyományos és BioSushi választékunkat! Kínálatunk: party, karácsonyi boxok, sushi gyerekeknek, Tempura, Sashimi, Ramen levesek, saláták Temakik, Nigri sushi, Makik, desszertek, szószok...Bőséges kínálat az ízek és a szusi szerelmeseinek!  SushiShophttp://www.ilovesushi.hu/sushishop.html I Love Sushi ajándékok minden alkalomra, sushi kedvelő barátodnak, ismerősödnek, családtagodnak! Ajándék csomagok, bögre, sushi tálaló tányér, salátás tál, pálcikák, porcelán termékek.  Wikipédia: Szusihttp://hu.wikipedia.org/wiki/Szusi A szusi (Sushi) főtt, ecetes rizs, amit leggyakrabban hallal vagy más tengeri eredetű élelmiszerrel együtt tálalnak. A mai japán szusi már nem sokban hasonlít a hagyományosra. Eredetileg csak a halat fogyasztották el, a készítéséhez használt rizst eldobták. A különféle szusitípusok közös eleme a szusirizs. A szusifajták különbözősége az egyes feltétekből vagy töltelékekből ered, illetve a módból, ahogy ezekből összeállítják az ételt. Típusok: Nigirizusi, Makizusi, Osizusi, Inarizusi, Szukeroku, Csirasizusi, Narezusi...  Nori, algalaphttp://hu.wikipedia.org/wiki/Nori Nori a japán neve a különböző ehető tengeri füveknek ill. vörös algáknak. A kész termék előállítása emlékeztet a papírkészítésre. A makizusi (tekert sushi) alapja, ebbe tekerik fel. Összetekerését a makiszu nevű kis bambuszszőnyeg segítségével végzik, majd szeletekre darabolják.  Wasabi pasztahttp://www.fuszeraruhaz.hu/index.php?oldal=termek&kategoria=olajok_izesitok& ... A wasabi paszta számos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. Az enyhén csípős, más néven japán tormaként ismert sűrítmény kiválóan alkalmas ételek ízesítésére. A szusi nélkülözhetetlen ízesítője.
A jó szusi egyszerűnek tűnik, pedig sok apró részletnek kell stimmelnie. Ilyen a halvágás tisztasága, a hal-rizsarány és a hőmérséklet – a jó szusiban a rizs langyosba hajló, a hal pedig hűvös, de nem jégszekrényhideg. A két réteg közt, a halra kenve, hajszálvékony wasabikrém.
Fűszeráruházunkban online megrendelheted a Wasabi pasztát! A világ fűszerei az ön asztalára...  Szusi, sushi alapkészlethttp://www.fuszeraruhaz.hu/index.php?oldal=termek&kategoria=ajandek_otletek& ... Ajándék ötlet fűszeráruházunkból: Szusi szettünkben most összeállítottunk a legfontosabb alapanyagokat, hogy Önnek csak az elkészítéssel kelljen foglalkoznia. A szusi alapszett tartalma: sushi rizs, Nori (hajszálvékony, szárított tengerimoszat lapok), sushi ecet, világos szójaszósz, rózsaszín savanyú gyömbér, szusi formázó bambusztekercs (makisu), wasabi szósz. www.fuszeraruhaz.hu  TokyoPlaza - a japán és koreai specialistahttp://www.tokyoplaza.hu/ Boltunkban megtalálhatóak a koreai és japán konyha, valamint a sushi készítés nélkülözhetetlen hozzávalói a legjobb ár / minőség arányban. Néhány termék: bambuszpálcika, elektromos rizsfőző, ízesített ecetek, szeletelt jégcsapretek, Makisu (bambuszgyékény), Nori lapok, rizsecet, szójaszószok, sushi gyömbér, Takuan, szeletelt koreai ecetes uborka, wasabi... Webáruházunkban mindent beszerezhet ami a sushi készítéséhez szükséges.  Bento doboz, boxhttp://www.manekijapanshop.com/ Itt megtalálsz mindent, amire szükséged lehet egy bento elkészítéséhez. A Bentoról menüpontban találsz ötleteket, recepteket, fotókat.  Valentin napra: szívecskés maki sushihttp://www.manekijapanshop.com/topmenu/receptek/recept2.html Lepd meg kedvesed Valentin-napi szívecskés sushi-val! Szívecskés maki sushi recept. Hozzávalók, elkészítése.  Salátás maki sushihttp://www.manekijapanshop.com/topmenu/receptek/recept1.html Salátás maki sushi recept, fotóval. Hozzávalók, alapanyagok és elkészítési módja.  Szusirizs főzésehttp://chiliesvanilia.blogspot.hu/2010/09/szusirizs-fozese.html Chili & Vanilia: Szusirizs főzése. Az igazi minőségét alapvetően a felhasznált nyers hal minősége határozza meg, ez pedig nem olcsó mulatság, főleg tengermentes övezetben. A siker másik fontos kulcsa a megfelelően elkészített rizs, amelyhez kizárólag speciális japán szusirizs jöhet szóba.  Szusirizs, azaz sharihttp://www.maido.hu/?p=814 A szusirizst ugyanúgy főzzük, mint az egyszerű fogyasztásra szántat, viszont víz helyett dashiban. A dashi japán alaplé, amely készülhet kombu algából, katsuo-bushiból (vékony pelyhekre reszelt, szárított bonito, azaz csíkoshasú tonhal), niboshiból (apró szardíniák a fejük és belsőségeik nélkül) vagy shiitake gombából, amikor is a hozzávalót majdnem forrásig főzzük vízben, majd leszűrjük, és az így készült levet használjuk.  Halbolt, Budapesthttp://www.halbolt.hu/ Üzletünk 2004 óta működik a Lőrinci piac területén. Vállaljuk konyhakész, fél-kész illetve mirelit termékek házhoz szállítását. Tengeri, édesvízi halak, kagylók, rákok, tintahal, békacomb, polip...  Ázsia Bolthttp://www.azsiabt.hu/ Olyan széles a fűszerválasztéka, hogy az ember belefárad, mire egyáltalán átnézi. Akár mexikói vacsoraesthez, akár könnyed szusi uzsonnához be lehet vásárolni, de a curry-hívők vagy a pad thai-rajongók sem maradnak hoppon.
Fűszerek és főzési alapanyagok. Cím: Budapest Vámház körút 5.  Koreai és Japán élelmiszerbolt, Budapesthttp://www.japanbolt.hupont.hu/ Boltunkban megtalálhatóak a koreai és japán konyha nélkülözhetetlen hozzávalói. Sushi alapanyagok és egyéb ázsiai specialitások. Cím: Budapest 1025 Kapy utca 52.  Wikipédia: Evőpálcikahttp://hu.wikipedia.org/wiki/Ev%C5%91p%C3%A1lcika Kelet-Ázsiában (azon belül is főként Kínában, Japánban, Koreában és Vietnamban) a hagyományos evőeszköz a szilárd élelmiszer fogyasztására. A pálcika használatával kapcsolatban nagyon sok illemszabály létezik.  Japán konyhaszótárhttps://sites.google.com/site/szakacsiskola/japan-konyhaszotar Szakkifejezések, ételek japán, angol és magyar nyelvű megfelelővel.  Wikipédia: Japán konyhahttp://hu.wikipedia.org/wiki/Jap%C3%A1n_konyha A japán konyha alapvető élelmiszere a rizs, ami minden étkezésnél főfogás. Mivel Japán sziget, ezért fontos szerepet játszik a táplálkozásban a hal és a tenger gyümölcsei is. A bentó részben egyfajta étkezést jelent, különböző ételek együttesét. Az ételeket egy speciálisan készült kis dobozkában tálalják, amelyből a legjobb a lakkozott fa anyagú. Általában rizst, savanyított vagy főtt zöldséget, továbbá halat vagy húst tálalnak elkülönítve.  Bento - rosszevő gyerekeknekhttp://www.okosanyu.hu/konyha/Bento Tudod mi az a Bento? Kreatív és időmilliomos anyuk kedvence a rosszevő gyerekeknek. Japánból származó ételcsoda, a Bento. Ha nem is mindennapi fogyasztásra szánjuk, időnként egyszerre kiélhetjük általa szakács- és képzőművészeti tehetségünket, miközben gyermekeinknek is nagy örömet szerzünk. És nincs az a válogatós gyerek, aki a bentótól el ne lágyulna!  Japan Plazahttp://www.japanplaza.hu/ Japan Plaza - Egyedi ajándékok Japánból. Babák, kimonó, lakkozott termékek, bentó, origami és kalligráfia ajándékok, legyezők, napernyők, kerámiák, pálcikák, talizmánok, feng shui termékek.  Bento-Bloghttp://bento.freeblog.hu/ Hogy mi a bento? Erre van egy rövidebb és egy hosszabb válasz. Akit a hosszabb érdekel, nézzen szét a blogon, ahol sok recept és ötlet is található.  NoSalty: Japán receptekhttp://www.nosalty.hu/receptek/konyha/japan Japán receptek, fotókkal a NoSalty receptes, webszakácskönyv oldalon. Ne félj, próbáld ki bátran!  Sushi Portal - videókhttp://www.sushi-portal.hu/sushi-videok/sushi-videok Sushi Portal - képek, videók szusi készítésről, érdekességek videón.  Hogyan együk?http://videa.hu/videok/nagyvilag/sushi-bar-hogyan-egyunk-gasztronomia-gyuria ... Sushi Bar: Tradicionális japán étkezés - Hogyan együk a sushit? Pálcika használata.  Alapanyagok - videóhttp://videa.hu/videok/nagyvilag/sushi-bar-alapanyagok-gasztronomia-hal-hala ... Sushi Bar: Alapanyagokról szóló, ismeretterjesztő videó. A szusi lelke a rizs. Sushi ecet, tengeri algalap, wasabi, jégcsaptetek (takuan), gyalult gyömbér...  Tonhaltekercshttp://videa.hu/videok/nagyvilag/sushi-bar-tonhaltekercs-gasztronomia-gyuria ... Sushi Bar - Gyurian Péter sushi chef mutatja be az elkészítését, feltekerését.  NoSalty: Sushi receptekhttp://www.nosalty.hu/receptek/kategoria/haletelek/sushi NoSalty a webszakácskönyv: Japán gasztronómia: Sushi receptek fotókkal illusztrálva.  Maki, Nigiri készítése - videórecepthttp://www.youtube.com/watch?v=zBwW1QZL1iQ Miele Főzőiskola / Kis Sándor: Maki, Nigiri készítése - videórecept. Alapanyagok: szusirizs, algalap, uborka, avokádó, vörös tonhal, savanyított gyömbér, wasabi, halszósz, mirin, valamint garnélarákok.  Pogácsás Emese: Sushihttp://terebess.hu/keletkultinfo/szusi.html A sushi szó jelentése: hosszú-élet-költemény. A sushi az élelemezéstudósok szerint nagyon egészséges étel: finom, könnyű, alacsony kalóriatartalmú étel. A sushi eredetileg úgy keletkezett, hogy a nyers húst rizsbe csomagolva tárolták, így tovább friss maradt. Csak később kezdték el együtt fogyasztani a kettőt. Ma a sushi nemcsak Japánban, hanem külföldön is népszerű fogássá vált. Ahhoz, hogy az emberből itamae, azaz sushi-mester legyen, hosszú évek tanulása szükséges. Addig is, íme egy kis rövid bevezető, hogy az étteremben ne legyünk tanácstalanok, mit kóstoljunk meg.  Egészséges a sushi?http://www.sushi-portal.hu/sushi-szusi-tipusok/egeszseges-a-sushi A japán konyhaművészet jellemzője, hogy az ételek többsége szinte nyersen kerül az asztalra. Hitük szerint, ha az istenek azt akarták volna, hogy főve vagy sütve együnk valamit, akkor úgy teremtették volna meg. Ilyen nyers étel a sushi is. A kutatás megerősítette azt az elterjedt nézetet, miszerint a japán ételek növelik az életévek számát, valamint megakadályozzák a súlyfelesleg kialakulását.  A hosszú élet titkahttp://hvg.hu/egeszseg/20060619sushi Japánban élnek a világ legöregebbjei. Japán kutatók szerint a tradicionális alacsony zsírtartalmú halas diéta jóval egészségesebb, mint az amerikai étrend. 
|
| Oldal leírása sushi.wyw.hu: SUSHI, egy falat tökéletesség... A japán konyhaművészet egyik remeke, melynek lelke és alapja a rizs, amit leggyakrabban hallal vagy más tengeri eredetű élelmiszerrel együtt tálalnak. Oldalunk elkalauzol a szusi különleges világába: sushi receptek, éttermek, házhozszállítás, érdekességek. A japán konyha, azon is belül a sushi és története és fogyasztási kultúrája. Gyűjteményünkben 107 válogatott szusi, sushi témakörhöz kapcsolódó link közül válszthatsz! Hirdetések
Közösség |